Fernando Delmastro si laurea nel 1979 presso la Facolt di Architettura del Politecnico di Torino con una tesi di ricerca e restauro sulle chiese della scuola romanica del Monferrato.

All'inizio della professione matura esperienza presso importanti studi di progettazione, in particolare con gli architetti A. Castiglioni e G. Cavagli su interventi di illuminazione urbana e allestimenti di mostre.

Attualmente opera nel campo del restauro dei monumenti e degli allestimenti museografici curando in prima persona anche gli aspetti metodologici preliminari, quali i rilievi grafici e fotografici sia architettonici che archeologici.